菜菇炒鸡蛋的做法大全家常菜谱

菜菇炒鸡蛋的做法大全家常

在日常生活中，一道简单又美味的家常菜——菜菇炒鸡蛋，深受大家的喜爱。这道菜不仅****过程简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。接下来，我们将为大家详细介绍几种不同口味的菜菇炒鸡蛋做法。

### 基础版：家常菜菇炒鸡蛋

#### 材料

- 鸡蛋 3个

- 菜菇 100克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 植物油 适量

#### 做法

1. **准备材料**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；菜菇洗净后切成片。

2. **炒鸡蛋**：锅中倒入适量植物油，油热后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后用铲子轻轻翻炒至熟透，盛出备用。

3. **炒菜菇**：锅中再加少许油，放入切好的菜菇片翻炒至软。

4. **混合翻炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中与菜菇一起翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味即可出锅。

### 变化版1：香辣菜菇炒鸡蛋

#### 材料

- 鸡蛋 3个

- 菜菇 100克

- 干辣椒 2根（根据口味调整）

- 蒜末 少许

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

#### 做法

1. **准备材料**：将所有材料准备好，干辣椒切段。

2. **处理干辣椒**：锅中先放少许油加热后放入干辣椒和蒜末爆香。

3. **炒鸡蛋和菜菇**：接着加入切好的菜菇片翻炒至软。

4. **混合翻炒**：最后加入打好的鸡蛋液快速翻炒均匀，加盐和生抽调味即可。

### 变化版2：蒜蓉味美蛋花汤

#### 材料

- 鸡蛋 2个

- 菜菇 100克

- 蒜蓉 少许

- 盐 少许

- 清水或鸡汤 若干

#### 做法

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